开菲尔是绝大多数饮食的一部分。这是一种令人满意的胃饮料，能够恢复因严重饮食限制而可能发生的营养不足。除其他外，开菲尔饮食很好，因为它有助于维持正常的肠道微生物群 - 栖息在胃肠道并积极参与食物消化和同化的有益细菌。
在单一和混合饮食中，开菲尔作为一种易于消化和营养丰富的食品在任何地方都占据着重要地位。
开菲尔的好处
甚至在俄罗斯有自己的生产之前，就知道开菲尔的好处。除了用矿泉水治疗外，前往高加索地区的医疗旅行还包括食用当地产品。当时的医生吹捧这种饮料不可否认的健康益处，开菲尔几乎被认为是治疗所有疾病的灵丹妙药。当然，这是夸大其词，但开菲尔确实有许多不可否认的优势。
强效益生菌
由于其成分，开菲尔是我们身体微生物群落的"朋友"，并帮助它发挥作用。在克非尔的帮助下，很容易恢复被破坏的有益微生物的平衡。服用抗生素、中毒、病毒性疾病后——喝这种饮料很容易使所有消化器官井然有序。开菲尔促进食物的消化，有助于减少消化道中过多的气体形成。
开菲尔可以很容易地用乳酸菌和双歧杆菌代替昂贵的药物，这些药物通常与抗生素一起服用。
对骨骼有益
开菲尔含有大量适合身体的钙。一杯饮料含有这种元素每日剂量的 30%。此外，开菲尔含有少量的维生素 D 和抗坏血酸，没有它们就不会吸收钙。这种组合为人提供了使骨骼充满矿物质所需的一切。
缓解过敏症状
很多时候，过敏反应的发生是由于蛋白质在肠道中没有被充分消化，从而导致身体的免疫反应。使用克非尔治疗过敏有两个原因。
- 有益细菌促进更深层次的蛋白质分解。
- 开菲尔平衡血液中炎症性免疫球蛋白的平衡。
正是由于这些特性，开菲尔可以缓解各种形式的过敏，伴随着皮疹或皮肤脱皮。
重要的！以上不适用于对牛奶蛋白过敏的病例。这类人禁止喝克非尔。
营养来源
| 姓名 | 重量，克 | 蛋白质，克 | 脂肪，克 | 碳水化合物，克 | 千卡 |
| 开菲尔 2. 5% | 100 | 2. 8 | 2. 5 | 3. 9 | 五十 |
开菲尔的特点是成分平衡。一杯含蛋白质约6克，完全吸收，久而久之有饱足感。相同数量的碳水化合物 - 10 克，脂肪从 1 到 7 克，具体取决于脂肪含量。这种营养素的组合使开菲尔成为可以大量食用的产品，同时又不会伤害身材。
流行的饮食选择
如何在开菲尔上减肥这个问题的答案取决于你需要多快减肥，多少公斤以及这个人计划的限制有多严格。在以这种方式减肥的人中，几种饮食选择最受欢迎。这些是专为短期（最多一周）设计的短期饮食。
开菲尔饮食的经典版本
这种方法包括每天使用 1. 5 升开菲尔，再加上一小部分重达 100 克的其他食物，每天添加到其中。它可以是煮熟的肉、鱼或鸡肉、鸡蛋或新鲜蔬菜。选项很少，更重要的是基本原则：
- 所有额外的食物都不能加盐。
- 除了开菲尔，你只能喝白开水或矿泉水。
- 开始节食前2-3天，戒掉有害食物。
在这种情况下，节食将有助于在短时间内减掉 3-5 公斤的多余体重。
开菲尔苹果饮食
一种相当严格的饮食饮食，仅适用于胃肠道健康的人。如果这些器官出现问题，饮食会导致严重的消化不良。这种营养的原理很简单。每天您可以使用：
- 1. 5升开菲尔。
- 600克新鲜苹果。
产品被分成 6 等份，在清醒时定期食用。
这样的饮食可以很好地清除体内的毒素，但很难承受。如果您遵循它 3-5 天，在此期间您将能够减掉 3-5 公斤。
长期不建议严格饮食，因为可能会开始从体内流失微量元素。
开菲尔黄瓜饮食
该选项适合那些需要快速减掉几公斤的人。强烈建议不要坚持这种饮食超过三天。对于为期三天的卸货马拉松，您需要：
- 1. 5升开菲尔，
- 1. 5公斤新鲜黄瓜。
产品分为 5 份，定期食用。一个非常严格的选项，除非绝对必要，否则不建议使用它。
严格的克非尔饮食
最艰难的选择是开菲尔单一饮食。这是一种快速减重的好方法，但这种选择需要相当大的意志力和完全健康的身体。这样的限制可以观察不超过三天，然后在几天内顺利退出饮食而不吃高热量食物。如果三天后你突然吃了一个开菲尔，所有的努力都是徒劳的，体重会恢复。
对于这样的饮食，你需要任何脂肪含量的开菲尔，每天 1. 5-2 升。喝它应该分成5-6剂。除了开菲尔，只允许喝干净的水。如果你没有严格节食的经验，最好不要尝试立即承受三天。尝试第一天，几周后 - 两个。而一个月后，你可以尝试承受三天的严格限制。
重要的！即使你有力量坚持这种饮食更长时间，你也不应该这样做。遵守严格的克非尔饮食超过三天有助于从体内浸出矿物质和微量元素。
开菲尔饮食 7 天
开菲尔饮食一周不适合最快减肥，但减肥将不可逆转。减掉的体重不会粘在身体上，当然，除非你用快餐来完成饮食。对于这样的饮食，每天需要喝 1. 5 升发酵乳饮料，并添加某些产品：
- 1 天 - 带皮烤或煮土豆 - 200 克。
- 第 2 天 - 去皮煮鸡 - 250 克。
- 第 3 天 - 煮瘦牛肉 - 200 克。
- 第 4 天 - 低脂烤鱼 - 200 克。
- 第 5 天 - 新鲜苹果或凉拌卷心菜 - 最多 500 克。
- 第 6 天 - 只有干净的水。
- 第 7 天 - 任何不加糖的水果 - 500 克。
在早期，蛋白质的摄入为身体提供了力量储备，在饮食结束时，植物性食物可改善肠蠕动并刺激消化。在这样的饮食 7 天，你可以摆脱一些额外的磅。
饮食的优点和缺点
像任何基于一种产品的饮食一样，开菲尔有其优点和缺点。然而，第一个胜过，因为克非尔是一种天然且非常有用的产品，没有克非尔饮食也可以达到极好的效果。
好处
主要优势是多种选择，您可以单独使用开菲尔，也可以与多种产品一起使用。除了：
- 开菲尔饮食可提供持续很长时间的出色效果。
- 营养丰富的发酵乳饮料含有丰富的蛋白质，还含有乳脂，有助于维生素的吸收。
- 另一个优点是此选项的可用性。允许的口粮价格便宜，任何钱包都可以买到，几乎每家商店都可以买到。一周的饮食产品留下一点。
- 开菲尔当天可以喝很多，饮食很容易保持。
缺点
开菲尔饮食的弊端并不太严重，但有几点需要注意：
- 克非尔有助于加速新陈代谢，以克非尔饮食服用的药物可能没有时间发挥应有的作用。
- 长期单一营养，身体可能会缺乏某些元素；一个月内禁止食用这种饮食。因此，您可以在开菲尔上坐多久的问题并不是一个闲置的问题。
- 开菲尔有温和的通便作用，有消化问题的人应该考虑到这一点。
- 随着胃酸度的增加，谨慎选择克非尔饮食也是值得的。
如何摆脱开菲尔饮食
如果你不知道如何正确地摆脱它，所有维持饮食的努力都可能是徒劳的。这在选择具有严格限制的选项时尤其重要。减掉 7 公斤的体重，几周后就会恢复，这并不完全是快乐的。
首先，出口要循序渐进。前几天你可以吃蔬菜，然后添加一些谷物，几天后 - 在饮食中添加肉类。
Vo-第二，至少再过两周，应该没有酒精。酒精饮料会影响新陈代谢，它们的使用会不由自主地导致你暴饮暴食。
如果您遵循这些规则，减肥饮食将带来最大的效果。
允许产品表
由于克非尔饮食允许您使菜单多样化，您可以采取任何允许的产品并将它们与克非尔一起使用。最重要的是在所有事情上保持合理的限制。表格显示每 100 克产品的能量值。
蔬菜和蔬菜
几乎所有蔬菜都是允许的，尤其是绿色蔬菜。
| 姓名 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
| 黄瓜 | 0. 8 | 0. 1 | 2. 5 | 十四 |
| 番茄 | 0. 6 | 0. 2 | 4. 2 | 20 |
| 葱 | 1. 3 | 0. 0 | 4. 6 | 十九 |
| 胡萝卜 | 1. 3 | 0. 1 | 6. 9 | 32 |
| 卷心菜 | 1. 8 | 0. 1 | 6. 8 | 27 |
| 沙拉 | 一 | 0 | 一 | 十三 |
| 煮土豆 | 2 | 0 | 17 | 82 |
水果
水果应该选择不是最甜的，其中含有大量的水和纤维。用它们你可以做一份水果沙拉，营养又美味。
| 姓名 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
| 苹果 | 0. 4 | 0. 4 | 9. 8 | 47 |
| 梨 | 0. 4 | 0. 3 | 10. 9 | 51 |
| 橙子 | 0. 9 | 0. 2 | 8. 1 | 36 |
| 柚子 | 0. 7 | 02 | 6. 5 | 29 |
| 猕猴桃 | 1. 2 | 0. 6 | 10. 3 | 48 |
浆果
任何浆果都是有用的，除了葡萄。
| 姓名 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
| 草莓 | 0. 8 | 0. 4 | 7. 5 | 41 |
| 覆盆子 | 0. 8 | 0. 5 | 8. 3 | 46 |
| 黑醋栗 | 一 | 0. 4 | 7. 3 | 44 |
蘑菇
蘑菇是相当重的消化食物，开菲尔饮食与它们相结合，但你必须小心。
| 姓名 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
| 香菇 | 4. 3 | 一 | 一 | 27 |
| 平菇 | 2. 5 | 0. 3 | 6. 8 | 38 |
坚果和干果
它们含有大量的卡路里和糖分，你不应该对这些产品太着迷。
| 姓名 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
| 杏干 | 5. 2 | 0. 3 | 51 | 215 |
| 李子 | 2. 3 | 0. 7 | 57. 5 | 231 |
| 杏仁 | 十八 | 53 | 十三 | 609 |
| 榛子 | 十六 | 67 | 十 | 704 |
| 腰果 | 25 | 54 | 十三 | 643 |
谷物和谷物
这些食物非常适合混合饮食。它们促进消化并产生饱腹感。营养素基于干重。
| 姓名 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
| 荞麦 | 12. 6 | 3. 3 | 64 | 330 |
| 麦片 | 12. 5 | 6. 2 | 61 | 352 |
| 米白 | 6. 7 | 0. 7 | 78. 9 | 344 |
| 小米 | 11. 5 | 3. 3 | 65 | 348 |
| 粗粮 | 10. 3 | 一 | 73. 3 | 328 |
巧克力
一些黑巧克力，重量非常有限。如果您保持克非尔饮食，这是最多可以吃一次或两次的糖果。
调味品
有些调味料非常适合制作减肥鸡尾酒，以开菲尔或可饮用酸奶为基料。在这样的鸡尾酒中，你可以加入少量的肉桂、干姜粉和红辣椒。
为了给蔬菜沙拉调味，以及改善肉或鱼的味道，您可以使用天然新鲜或干燥的香草。
最好避免使用其他调味料，因为它们：
- 刺激胃黏膜。
- 刺激食欲，引起饥饿感。
奶制品
除了开菲尔本身，您还可以使用天然酸奶或低脂白软干酪来丰富您的饮食。但是您应该更喜欢开菲尔，因为它与其他产品的微生物成分不同。虽然早餐吃的干酪产品会让你在午餐前不会感到很饿。
鸟
适合鸡肉和火鸡。不必只使用乳房，其他部位也可以。但这只鸟必须是去皮的，并以饮食方式烹制——蒸，或在没有油的烤箱中烘烤，或简单地煮沸。
蛋
煮熟的鸟蛋是一种非常好的膳食产品，富含蛋白质。它们有助于满足饥饿感，并且不违反饮食原则。如果你不喜欢煮鸡蛋，你可以在带有不粘涂层的干煎锅中制作炒鸡蛋。
鱼和海鲜
不推荐肥鱼。尽管存在有益的 Omega-3 酸，但此类食物可能难以消化，尤其是在选择严格的克非尔饮食时。
值得选择白色品种的鱼片 - 鳕鱼，鳕鱼，梭子鲈或无须鳕。这样的鱼会用蛋白质丰富饮食，而不会对身体造成不必要的压力。晚餐或午餐，水煮鱼会使身体长时间饱和。
如果可能的话，值得吃富含蛋白质的海鲜——贻贝或虾。
违禁品一览表
由于卡路里过多或引起消化系统疾病，许多食物被禁止。例如，甜食会导致血糖升高，减缓新陈代谢。过量的盐分会导致肿胀并减缓毒素的浸出。酒精 - 大量会导致严重脱水，少量会增加食欲并刺激胃部。
零食
最有害的产品之一，特别是在严格限制的情况下，例如开菲尔饮食。它们同时对几个方面产生负面影响：盐、反式脂肪、调味料。它们的卡路里含量也很高，而零食却没有丝毫好处。
| 姓名 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
| 爆米花 | 7. 3 | 13. 5 | 62. 7 | 407 |
| 炸薯条 | 6. 5 | 三十 | 53 | 510 |
| 咸花生 | 26 | 51 | 十一 | 605 |
面粉和意大利面
如果您正在吃克非尔饮食，则几乎所有此类产品都被禁止使用。有几个原因：
- 此类产品的卡路里含量，无法立竿见影。
- 麸质的存在，在许多人中会导致负面的肠道反应并使消化系统超负荷。
烘焙食品
与面粉有关的一切都可以说是烘焙产品。此外，值得注意的是，烘焙中通常含有大量糖和酵母 - 这与开菲尔饮食不相结合。
糖果
首先你可以回答这个问题——如何减肥？这是对甜食的彻底拒绝。他们的卡路里含量并不是最糟糕的。大量葡萄糖进入血液会导致胰岛素激增。胰岛素水平升高会让你更频繁地感到饥饿。当使用大量糖果产品时，一个人陷入了恶性循环，很难从中摆脱出来。
冰淇淋
冰淇淋本身的成分并不那么危险，它含有乳蛋白和乳脂。但是冰淇淋，就像任何甜食一样，会引起暴饮暴食。100 克冰淇淋所含热量与 200 克鸡胸肉一样多。但吃了这样一道菜后，饱腹感会持续 2-3 小时，吃完冰淇淋后 20 分钟后你会想吃。
巧克力
如果你无法想象没有甜食的生活，你可以每天吃几片黑巧克力。否则，巧克力是一种糖果产品，会带来所有后果。
酱料和调味品
开菲尔饮食不应该有任何高热量的食品补充剂。各种酱汁、番茄酱、蛋黄酱——所有这些都会引起暴饮暴食并增加额外的卡路里。该表显示了这些产品仅一汤匙的值，这已经很多了。
| 姓名 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
| 蛋黄酱 | 0. 5 | 13. 75 | 0. 5 | 130 |
| 番茄酱 | 0. 4 | 0 | 6 | 25 |
| 起司酱 | 0 | 十 | 1. 3 | 100 |
奶制品
禁止使用甜牛奶。含有大量糖分和人工添加剂的酸奶、葡萄干的各种凝乳、釉面凝乳都不是乳制品，而是糖果。
加工奶酪
不能食用加工过的奶酪，尤其是在开菲尔饮食中添加添加剂的奶酪。硬奶酪和天然白干酪对每个人都有好处，但它们会导致肠道问题并减慢蠕动。所以最好非常小心地使用它们。
肉制品
猪肉和羊肉、猪油和培根等肥肉也被禁止。这类产品对胰腺的超负荷作用相当强烈，再加上每100克重量的热量太多，很难计算出是否有允许的份量。
香肠
任何香肠产品都不是天然产品，而是工业肉类和脂肪的混合物，用盐和香料调味以增加食欲，并塞满保湿剂。肿胀、胃痛、压力增加和大量额外卡路里。你需要拒绝这样的事情，即使你不只吃开菲尔。
油脂
禁止在克非尔饮食中使用黄油。最好避免食用植物油。这是大量的卡路里和胆囊的负担。对于从蔬菜和水果中吸收脂溶性维生素来说，天然开菲尔所含的脂肪就足够了。
有酒精的饮品
任何酒精都绝对与减肥食品不相容。除了增加食欲外，酒精的危险在于此类饮料会使肝脏严重超负荷。与其从体内大量清除毒素（清洁开菲尔），减肥可能会停止，因为内部器官将忙于中和酒精及其腐烂产物，如醛类和乙酸。
完全或部分限制的产品
碳酸饮料会增加胃酸反应，最好避免。在发酵过程中获得的产品，如面包或格瓦斯，也会破坏正确的饮食过程。否则，这一切都取决于选择什么样的减肥方案。三天的严格饮食排除了一切，经典饮食允许很多。
为了保证减肥，最好只使用允许列表中的食物。多少天 - 取决于饮食的严重程度。
开菲尔的减肥菜肴
在克非尔的基础上，您可以准备符合饮食规范、健康的成熟菜肴，同时它们甚至可以在晚餐时食用。
燕麦饼干
这样的糕点将取代甜食，同时满足饥饿感并用有用的纤维使身体饱和。要制作 cookie，您需要：
- 开菲尔 1% - 300 克。
- 大力神片 - 300 克。
- 葡萄干 - 100 克。
- 润滑用油 - 20 克。
- 蜂蜜 - 30 克。
将薄片倒入开菲尔，静置 30-40 分钟以软化它们。此时，用开水将洗好的葡萄干蒸熟。当薄片变软时，将其余成分加入其中并混合。在烤盘上铺上羊皮纸或涂上黄油。形成饼干，约1. 5厘米厚，放在烤盘上，放入烤箱半小时。
开菲尔上的减肥煎饼
油条的制作原理与普通油条相同，但小麦粉应换成燕麦碎。这种煎饼很好吃，符合开菲尔饮食的规则。产品比例如下：
- 燕麦片 - 100 克。
- 开菲尔 - 150 克。
- 鸡蛋 - 2 个。
- 蜂蜜 - 1 汤匙。
- 面团发酵粉 - 0. 5茶匙
必须混合所有成分，并确保静置约 30 分钟，以便薄片软化，发酵粉开始起作用。不用油在平底锅里烤薄煎饼。
开菲尔减肥煎饼的食谱
要准备这样的煎饼，您可以像那样吃，或者您可以添加一些馅料，您将需要以下成分：
- 开菲尔 1% - 0. 5 升。
- 燕麦粉 - 1杯。
- 蜂蜜 - 3汤匙。
- 鸡蛋 - 2 个。
- 苏打水 - 0. 5 茶匙
- 盐在刀尖上。
首先，您需要将开菲尔与苏打水混合并搅拌，使其开始沸腾。然后加入所有液体成分，混合，然后小份加入面粉，充分搅拌。如果面团太软，面粉的量应该增加。离开20分钟，你就可以做饭了。煎饼最好用不粘锅煎。
为了使面团更柔软，所有成分都应在室温下。开菲尔和鸡蛋应提前从冰箱中取出。
谁是禁忌克非尔饮食
开菲尔饮食几乎没有禁忌症。应该避免：
- 孕妇和哺乳期妇女。热量不足是不可接受的，缺乏某些微量营养素会严重损害健康。
- 对牛奶蛋白过敏或乳糖不耐症的人。从这样的饮食，身体会受到影响。
- 患有胃炎或消化性溃疡的人。特别是如果疾病伴有高酸度。
- 肾病患者。富含蛋白质的饮食会使这个器官超负荷。
结论
开菲尔饮食由于其可变性而受到许多人的赞赏。选择一种可以帮助您快速清洁身体、慢慢塑形或让自己振作起来的饮食很容易——这取决于您的目标。
许多人选择开菲尔饮食是因为产品的有益特性和允许的食物价格实惠。
最重要的是不要忘记正确的饮食方法是成功的一半。这取决于他是否有可能保持体重，或者公斤会很快恢复。