如果出现严重疾病，特别是自身免疫性疾病，仅靠药物治疗是不够的。除了药物外，患者还接受了物理治疗程序，并建议坚持特殊的营养系统。您还需要节食治疗痛风和高尿酸。
什么物质会增加尿酸
关节的急性疼痛和皮肤发红表明尿酸代谢受到破坏以及由其过量引起的并发症。通常，由于代谢紊乱，血液中尿素的百分比会增加。酸结合盐会变成结石并导致痛风和尿石症。
首先，疾病发生在遗传易感人群中，但不健康的生活方式也会导致尿酸水平升高。过量食用酒精、面制品、甜食、油腻和辛辣食物，以及不适当、受限的营养，都会引发疾病的发展。
痛风的饮食不是一时的，而是永久的，不能违背。痛风病的营养原则可以区分：
- 完全排除含有嘌呤的产品：可可豆、茶、河鱼、鲱鱼、鲱鱼、沙丁鱼、芦笋、菠菜、豆类、肥牛肉和猪肉、肝脏的产品。
- 减少增加尿酸盐含量的蛋白质的摄入。
- 多喝水去除尿酸和盐分。
- 消除或显着减少盐摄入量。如果食用，则在烹饪过程中少量食用。
- 适当平衡的饮食和饮食，身体可以在不超负荷的情况下接受所有必要的物质。
可以吃什么食物
由于痛风和高尿酸的饮食是永久性的，它应该成为一种习惯，成为一种生活方式。最好是按计划吃饭，即所有产品和菜肴都要提前提供。否则，就有机会挣脱并吃掉有害的产品。当然，为此您需要咨询医生并列出允许的食物。可以食用的食物清单以及可以从中烹制痛风菜肴的清单包括以下产品：
- 某些类型的肉和鱼（鸡肉、火鸡、兔肉）。肉只煮瘦；
- 海鲜;
- 鸡蛋（每天不超过一个）；
- 植物油（也可以食用黄油，但不经常食用且数量有限）；
- 谷物（大米除外）和面食；
- 建议大量食用蔬菜、水果和草药，但有一个小例外——欧芹、芹菜、萝卜；
- 乳制品应不含脂肪——酸奶、开菲尔、发酵烘焙牛奶、无盐奶酪；
- 最好排除香料，但有时您可以使用少量月桂叶、肉桂、香草、醋；
- 仅来自甜味天然产品 - 蜂蜜、果酱、果酱；
- 应完全排除酒精，但在极少数情况下，伏特加酒不得超过 100 克；
- 来自饮料 - 普通水和矿泉水，允许的水果汁，玫瑰果肉汤，菊苣，果汁饮料。
什么不能吃
除了允许食用的食物外，您还需要决定那些不仅不能生吃，而且可以烹饪任何菜肴的食物：
- 香肠和肥肉；
- 西红柿、芦笋、花椰菜、菠菜；
- 蔬菜罐头和鱼肉罐头；
- 任何形式的蘑菇；
- 脂肪乳制品；
- 动物脂肪；
- 李子;
- 熏制产品（鱼、肉）；
- 香料;
- 甜食，尤其是富含奶油的甜食；
- 辛辣和咸味奶酪。
允许和禁止的产品清单应根据具体情况量身定制。如果患者有伴随疾病，如糖尿病或内脏器官疾病，也必须考虑到这一点。还应该记住，不同类型和不同阶段的痛风需要临时限制，即使是选择的饮食也是如此。因此，随着病情加重，肉和鱼被完全排除在外。
如果一个人患有关节肿胀，则建议使用西瓜和草药汤。
正确的菜单
重要的是不仅要知道可以食用什么，还要知道在什么条件下才能决定哪些菜肴适合您。早餐建议优先选择营养丰富、热量高但简单的菜肴。非常适合：麦片、芝士蛋糕、蔬菜炒鸡蛋、煎饼。午餐最好选择蔬菜第一道菜、水煮肉、蒸肉丸或肉排、蜜饯、蔬菜沙拉、牛奶汤和谷类食品。
晚餐应该清淡，但不要让你感到饥饿。最好从蔬菜、低脂乳制品中选择菜肴：蔬菜和白软干酪砂锅、果酱煎饼、开菲尔、干果、蔬菜蒸鱼等。营养师建议每周安排一次禁食日。但在任何情况下都不要不吃东西！在这样的日子里，少量的水果和蔬菜以及酸奶产品是理想的选择。
在任何情况下，主治医师和营养师都应确定哪些食物可以食用，哪些应排除。自己选择饮食是不安全的——在治疗一种疾病的过程中，你可能会获得另一种疾病。