蛋白质饮食是指由于大量摄入蛋白质食物和最少摄入碳水化合物而导致的体重减轻。有一个误解，即如果您完全放弃碳水化合物而只吃蛋白质食品，减肥会更快，更有效地发生，但这是一种误解。从菜单中完全排除碳水化合物对健康有害。
如今，蛋白质饮食特别受欢迎，许多人受到电影明星和政客的启发，他们由于这种饮食而摆脱了多余的体重。因此，大多数人都感兴趣并且正在寻找可以使蛋白质饮食菜单多样化的蛋白质菜肴新食谱。为了使您的饮食不包含一个鸡蛋煎蛋，您可以为第一道和第二道菜准备以下食谱，以及各种色拉和甜点。
饮食的精髓
在饮食过程中，有必要多吃蛋白质食物，但不建议完全排除碳水化合物，这会损害整个身体或加剧任何慢性疾病。在蛋白质饮食的过程中，有必要计算卡路里的数量，您不应多吃。通过体育锻炼可以增加卡路里的消耗，并且可以通过用低卡路里的食物代替高卡路里的食物来减少卡路里的消耗，即降低食物的能量价值。如果您跟踪卡路里的摄入并遵守基本的饮食原则，那么减肥将变得异常快速和有效。
饮食原则
- 您每天需要吃六次。早晨尝试吃主要的碳水化合物，低热量的碳水化合物留待晚餐，最后一顿饭应至少在睡前三个小时。
- 尝试创建一天的菜单，使慢碳水化合物仅在早餐时才消耗，而在下午，则从大量包含更多蛋白质食物的菜肴中进行选择。
- 烹饪时，请尝试选择低脂食谱，并使用植物油做沙拉酱，而忘了蛋黄酱。
- 烹饪时，请尝试选择使用蒸或烧烤的食谱-避免油炸食物。
- 拒绝使用含糖饮料，它们对身材有害-记住这一点！
顶级蛋白质食品
在坚持蛋白质饮食的同时，您应该知道哪些食物蛋白质含量高。使用此列表，您可以轻松创建当天的菜单，用这些产品准备各种各样的菜肴。
- 低脂干酪-您可以将其作为早餐吃或准备各种菜肴。例如，从中可以获得非常美味的甜点-砂锅。您一天可以吃不超过250克。
- 脱脂牛奶-非常健康，此外，它还含有大量蛋白质。每天最多可以喝一杯。
- 蛋清，白天您可以用它们烹饪煎蛋卷，也可以将它们用作准备菜肴的其他成分。一日之内，您最多只能吃6个。
- 各种海鲜，它们都含有大量蛋白质，几乎不含脂肪，白天最多可以吃300克。
- 坚持蛋白质饮食，菜单上的主要产品应该是瘦肉，这被认为是：鸡柳，瘦牛肉。
- 低脂品种的鱼，每天可以吃不超过200克。建议使用它煮沸或烤制。
- 诸如花生或杏仁之类的坚果是蛋白质的仓库，但每天最多只能吃100克。
第一道菜的食谱
许多人认为坚持蛋白质饮食应将汤排除在菜单之外，因为大多数汤都含有大量蔬菜，但事实并非如此。您可以多样化菜单，从蛋白质基础（家禽或鱼类的肉汤）中准备汤，并加碳水化合物调料。蛋白质饮食并不意味着您每天只需要从鸡蛋中吃一个煎蛋卷，还需要流质食物，它有助于减肥。您可以使用以下食谱制作汤。
菠菜汤-果泥
对于汤，您将需要以下产品：
- 200克火鸡柳；
- 菠菜包装；
- 几瓣大蒜；
- 您选择的任何果岭；
- 一杯牛奶的三分之一（脱脂）；
- 盐;
- 辣椒的混合物。
取一个平底锅，倒入水，然后在里面煮火鸡里脊，你会得到一个浓汤。从肉汤中取出鱼片，冷却，然后切碎。然后将切碎的菠菜加到肉汤中煮5分钟，然后将切碎的里脊肉加入到肉汤中再煮5分钟。您应该有一个糊状的团块，必须使用搅拌器将其变成泥，同时逐渐添加牛奶。烹饪结束时，加盐，胡椒粉调味，并加入切碎的草药。建议汤在煮饭后立即食用，因为它在重新加热时会改变其稠度。您可以根据自己的判断，通过用脱脂奶油或鸡肉鸡柳代替牛奶来修改配方。
鱼汤"牛奶三文鱼"
你会需要：
- 1公升水；
- 400克三文鱼柳;
- 4个中等大小的西红柿;
- 1个中等大小的洋葱;
- 500毫升牛奶（脱脂）；
- 各种果岭；
- 盐;
- 胡椒。
将沸水倒在番茄上，然后去皮，切碎。将洋葱去皮，切碎。另外，将胡萝卜去皮并切碎。然后拿一个不粘锅，在不加油的情况下炸洋葱和胡萝卜，然后将切碎的西红柿加入蔬菜中。之后，取一个锅，将锅中的内容物移入锅中，加水，煮5分钟，然后加入切碎的三文鱼柳。2分钟后，加牛奶煮沸5分钟，最后加入盐，胡椒粉和切碎的草药。关掉火，让汤再浸泡20分钟。可以通过用另一种鱼代替鲑鱼来修改配方。
鸡肉丸子汤
你会需要：
- 1升鸡汤；
- 400克鸡柳
- 洋葱头
- 盐，
- 胡椒，
- 青菜，
- 灯笼椒;
- 200克青豆。
取鸡柳，在绞肉机中绞碎，加入切碎的洋葱，混合。将肉末切成肉丸。之后，取一个装有鸡汤的锅，放火上烧开。汤汁煮沸后，将鸡肉丸，青豆和切碎的青椒一起倒入沸水中。往肉汤里加些盐，加草药煮至嫩。
鸡蛋面汤
对于汤，您将需要以下产品：
- 3个鸡蛋；
- 1升肉汤（鸡）；
- 您选择的各种果岭；
- 辣椒的混合物。
用搅拌机将3个鸡蛋打散，然后在锅中煮熟一个薄的煎蛋卷，然后以薄煎饼的形式在两面进行煎炸。取一个锅，将肉汤放在火上烧开。当肉汤沸腾时，取一个煎蛋卷切成细面条。然后将面条，切碎的草药，盐，胡椒粉混合物倒入沸腾的汤中，小火煮两分钟，然后准备汤。
第二道菜的食谱
许多人错误地认为，节食时，您仅需要用蛋白质产品制作一天的菜单，但这是一个误解，认为您可以在添加蔬菜的情况下烹饪菜肴。例如，西红柿中含有番茄红素，可以增强蛋白质饮食的效果。营养学家建议您当天做一个菜单，食谱中要包括西红柿。例如，煎蛋卷配番茄非常适合作为早餐。您还可以选择以下任何一种蛋白质配方，以使菜单多样化。
煎蛋卷，用西红柿和香草
原料：
- 2个中号番茄；
- 5个鸡蛋；
- 盐;
- 胡椒和草药。
取2个成熟的中号西红柿，切成细小的楔子，放在不粘锅中加热。将它们煮两分钟，在此期间取鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。然后在番茄上倒入蛋白质，盐，并撒上切碎的草药在煎蛋卷上。盖上锅盖，煮煎蛋卷7分钟。您可以每天不费吹灰之力就可以制作美味的煎蛋早餐。
鱼丸酱
鱼丸的必需成分：
- 1个洋葱头；
- 鱼片400克;
- 2个蛋;
- 180克低脂酸奶；
- 蔬菜：香菜，莳萝，罗勒；
- 盐;
- 胡椒。
鱼片必须切碎，与鸡蛋，盐，胡椒粉混合，切碎的洋葱必须加入。从这些成分中，有必要将切碎的肉揉成小丸子，然后需要在热锅中加入橄榄油将其油炸。油炸后，将肉丸放在平底锅中，小火煮5分钟，加一点水。炖肉丸时，拿起一个杯子，将所有蔬菜磨碎，加入酸奶，胡椒粉，然后用搅拌机搅拌，直到形成均匀的团块。现成的肉丸应与酸奶酱一起食用。
鱿鱼煎蛋卷
所需的烹饪原料：
- 鱿鱼200克;
- 3个鸡蛋；
- 青菜;
- 盐;
- 灯笼椒。
将鱿鱼浸泡在沸水中两分钟，然后轻松将它们从薄膜上剥下来。将鱿鱼切成半环，然后在其中加入少许橄榄油，将其放入热锅中。将切碎的甜椒放在鱿鱼上，然后将预先打好的鸡蛋倒入下一层。将整个煎蛋卷加盐，撒上草药，然后盖上锅盖并煎炸7分钟。您还可以与其他海鲜（例如虾或贻贝）一起煎蛋，创建自己的新菜食谱。
蛋白质爆炸沙拉
对于沙拉，您将需要以下产品：
- 2个蛋;
- 鸡柳100克;
- 鱿鱼100克;
- 低脂酸奶。
煮熟的鸡蛋，去皮，切成正方形。将鸡柳煮至嫩，然后切碎。将鱿鱼在沸水中煮至嫩，然后取出冷却，切成半圈。将所有成分与低脂酸奶一起放入杯子中。您也可以选择在沙拉中加入各种切碎的蔬菜。